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理论·文苑
独一无二的烘焙点心
2016年03月01日 10:46
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  “校长,请您吃饼干,都是我们自己做的喔!”一群笑盈盈的孩子走进校长室,双手递上温热的手工饼干,他们是烘焙社的学员,利用小学周三下午没课的时间跟社团老师学做饼干和蛋糕。孩子们看到我桌上成堆的公文,纷纷过来拉着我到茶几边坐下。“校长吃吃看,只要十分钟就好,吃完再办公。”

  有一次,我特地去看孩子们上烘焙课的情况。还没靠近教室就闻到一股浓郁的香气,我心想,在这样的氛围中上课一定很有吸引力!一进门,看到孩子们穿着围裙,有人正在搓揉面团,有人在搅拌馅料,有人一一将糕点小心摆上烤盘送进烤箱,人人分工合作,架式十足。在老师的指导下,孩子们都成了小厨师,一双双平常用来写字、打球、弹钢琴的小手,捏塑的饼干形状有花朵、小猪、星星、笑脸……呈现出独一无二的童趣。

  上周三做的是抹茶玛德莲,扇贝形状的玛德莲看起来美极了,像艺术品,真舍不得吃。隔天午休孩子们特地来问:“校长,昨天的玛德莲您吃了吗?喜不喜欢?”我只好赶紧打开来品尝。还有一次做的是凤梨酥,几分钟前才出炉,孩子们就迫不及待地送到校长室来,我立刻拿起来咬了一大口,夸张的吃相逗得孩子们哈哈大笑。说真的,孩子们将满满的爱揉进面团里,这些点心吃起来就是不一样啊!

  烘焙课是孩子们的最爱,也是我的最爱。虽然每天有好多公务要办,还要瞇着老花眼批阅公文,还好有这群可爱的小天使,为我带来美味糕点与美好时光,让我充饱电力继续上工!(摘编自台湾联合报 作者:吴明珠)