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陕西泾阳茯茶抱团“突围” 专家建言外拓市场
2017年03月27日 16:52
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  【解说】由陕西大唐茯茶有限公司等主办的2017中国(西安)茯茶产业发展高峰论坛近日在西安举行,来自多地的专家学者为陕西泾阳茯茶抱团发展、市场外拓等方面建言献策。

  茯茶属于中国六大茶类中的黑茶,为全发酵茶。文献记载,1368年第一块茯茶诞生于陕西泾阳。茶砖上分布的金黄色星状斑点“金花”,被证实为冠突散囊菌,这种有益菌使茯茶具有调理肠胃、降脂降糖等养生功效。

  陕西泾阳县2016年全县生产茯茶2.02万吨,产值24.2亿元,生产加工企业49家,销售企业53家。目前,陕西泾阳茯茶企业抱团“突围”,外拓市场。    

  【同期】(中国茶叶流通协会副会长 刘仲华)     泾阳是茯茶的发源地,这里的地理位置、 生态环境是非常适合于冠突散囊菌的殖长和繁衍,那么我们在清洁化、标准化的环境下按照严格的温度、湿度、透气、这个相关的茯茶,冠突散囊菌的生长因子的调控,一定能够使整体的发花水平达到一个比较高的基准,我们国家标准是要求冠突散囊菌的20×10的4次方,从我们的检测来看,我们的泾阳茯茶绝大多数超过这个水平,我们所检测的大唐茯茶超过若干倍,整体水平3倍、5倍甚至还更高,这说明它的整体水平远远在国家水平和整体水平之上,我们相信将会培养一批这样的企业用金花的品质来提升产品的质量,来让更多的消费者因为品质分位,因为健康来关注我们泾阳茯茶。    

  【解说】当天,与会嘉宾还实地参观了陕西大唐茯茶有限公司等企业生产车间,品尝了茯茶产品。    

  【同期】(陕西大唐茯茶有限公司总经理 雨禅)    我们大唐茯茶是2014年,获得了这个QS认证可以生产了。14年的时候我们,前期的时候也是开始创新,因为咱们泾阳茯砖茶的历史很悠久,600多年然后都是传承工艺,我们在传承工艺的基础上,把传承的技术给它发扬光大。    

  【解说】据了解,茯茶曾经是中国历史最古老规模最大的成品茶品种,远销西亚、东欧、俄罗斯等地。    

  田进 梅镱泷 张远 西安报道